Som fyllning hade jag köttfärs med tacokrydda (jag köpte kryddblandning den här gången när jag skulle baka så många pajer), coctailtomater, ägg, grädde och ost
Lägg köttfärsen i pajen och täck hela pajen med tomatskivor och fördela osten uppepå. På Extreme Food, med butiker i Göteborg, Stockholm och nätbutik, kan man köpa förträffliga kryddor, salsor och tortillas och lyfta fredagsmyset till en helt ny nivå från Old El Pasos eller Santa Marias Aromat-liknande kryddblandningar
Kantarellsoppa med kantarell & brieostpaj och ost/köttfärs i tortillabröd. Lägg på riven ost och om du vill ha något annat som fyllning,jag hade ju lite köttfärs
Lägg köttfärsen i en form, täck med tortillachips och strö över cheddar. Paj eller Tortillawraptill ungefär 4 personer. //2 msk olivolja1 hackad lök2 vitlöksklyftor, pressade2 morötter, tärnade1/4 kg nötfärs1 röd chili, hackad400 g krossade tomater (burk)400 g röda bönor (1 burk), skall sköljas, rinna av50 g tortillachips100 g riven cheddarostsalt & pepparHackad persilja eller koriander till ganeringenUgn 200 graderHetta upp oljan i en gryta, tillsätt lök, vitlök och morötter och bryn till allt börjar bli mjukt. Tillsätt köttfärsen och chili, dela färsen smulig och bryn i ca 5 minuter eller till köttfärsen fått färg. //Till tortillawrap med chili & guacamoleFölj första steget i receptet, men lägg sedan på lock och låt sjuda i 20 minuter. Finfördela chilin i 4 varma tortillas och rulla ihop dem. 50 g tortillachips
Ta en pajform och så lägger du först ett tortillabröd i botten, sen skär du två bröd rakt över på mitten, så "klär" du kanterna med dem (har du stor form behöver du ju givetvis flera) sen lägger du ytterligare ett helt bröd i botten över skarvarna
