Blanda rismed färs, ägg, mjölk, salt och vitpeppar till en lagom lös färs. Lägg kåldolmarna tätt med skarven nedåt i en smord form och pensla dem rikligt med Milda Culinesse
Blanda färsen med ägg och salt. Tillsätt ris, kryddor och gräddmjölk och rör ihop. Det tar tid och är lite omständigt att göra kåldolmar, men det är ju himla gott
Har väl en bit kvar till mormors kåldolmar men jag är absolut nöjd med mitt första försök. kåldolmar. Det bästa av allt är nog att mosa potatisen i brunsåsen och äta med lingon till sist
Blanda färsen medrisgröt, lök, ägg, salt och peppar till en relativt lös smet. Det vart mycket omtyckt och uppskattat, så här kommer receptet om du vill testa att göra egena du med
Blanda alla ingredienser och låt smeten vila i kylen i 30 minuter2 Koka upp vatten med lite salt i en kastrull. Grädda i 20 min i 200° CServera med lingon, kokt potatis och brunsås. kalla, kokta, mosade potatisar (eller 1 dl kokt kallt ris)
I Sverige görs kåldolmar ofta med brunkål vilket ger en lite sötare smak, men på Balkan är det surkål som gäller och den inlagda vitkålen ger en syrlig och frisk smak till rätten
Detta receptet är utan sirap, som annars alltid finns med i gamla klassika recept när man tittar, men jag tycker de smakar lika gott och är dessutom nyttigare och med havregryn istället för ris som också känns nyttigare
