Jyttemjöl teff recept

Glutenfri ost- och skinkpaj med soltorkade tomater och toscansk kryddmix

Glutenfri ost- och skinkpaj med soltorkade tomater och toscansk kryddmix

3 dl Jyttemjöl Fibra Teff - grön påse150 g laktosfritt/vanligt smör 2 tsk fiberhusk1 ägg½ dl yoghurt200 g rökt, smakrik skinka200 g grovriven, långlagrad ost - jag tog Prästostca 30 g soltorkade tomater - körsbärstomater eller strimlade vanliga1 msk Toscana Mix eller Italiensk Gourmetkrydda3 ägg2½ dl valfri gräddeBlanda ut fiberhusken i mjölet, och mixa sedan ihop pajdegen på vanligt sätt
Mormor Kjerstis glutenfria kolakakor

Mormor Kjerstis glutenfria kolakakor

Det "gröna" Jyttemjölet är en nyhet med bl a teff, råris och bovete som jag nu testade för första gången och som jag tyckte riktigt bra om
Glutenfri Ost och Skinkpaj som färdkost

Glutenfri Ost och Skinkpaj som färdkost

Teff finns att köpa på hälsokosten, det säljs även under namnet Jyttemjöl. Pajdegen gjorde jag på mörkt Ekologiskt Teffmjöl som jag fått från min Kusin i Tyskland
Pannkakor med gräddkokt grönkål, ädelost och blandade nötter - gluten och laktosfria

Pannkakor med gräddkokt grönkål, ädelost och blandade nötter - gluten och laktosfria

1½ dl Jyttemjöl Fibra Teff - grön påse - innehåller råris, bovete, majs, sockerrör, teff och husk½ msk fibehusk2 krm salt3 ägg4 dl laktosfri mellanmjölk2 dl laktosfri filmjölk/yoghurt250 g färsk grönkål2 dl laktosfri grädde2 msk Kunglig salladskrydda50 g grönmögelost - Auraca 1 dl blandade nötter/frön - jag tog cashewnötter, solroskärnor och pumpafrönBlanda mjöl, husk och salt i en skål
Glutenfria mandelscones

Glutenfria mandelscones

1 dl Jyttemjöl fibra teff. 1 dl Jyttemjöl fibra teff. Lunchen idag var en kycklingsallad med hemgjord vitlöksdressing och glutenfria mandelscones