Smält smöret och låt det svalna. Vispa grädden. Finriv skalet på citronen och pressa ur saften. Blanda socker, sirap, citronsaft och citronskal i en bunke
Vispa rumsvarmt smör, socker och sirap poröst i en skål med elvispen. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och ingefära i en skål och rör ner i smörblandningen