Hur som helst, uppe är jag, och på väg ut genom dörren är jag alltså alldeles strax. Jag har ju varit hemma så länge nu med sjuka barn och oj, så snabbt man vänjer sigvid att få ta sovmorgon
Tillskillnad från hurdillkött brukar tillagas, ville jag pröva att långlaga bogen. Dillkötttillhör de där goda rätterna som man ofta tänker på, men sällan lagar
Nu önskar vi er en fortsatt fin allhelgonahelg, hurni än ska spendera den. Rimma gärna steken innan du tillagar den, på så vis får du en köttbit med jämnare sälta och tillsätter du örter och kryddor irimningslagen får steken dessutom en fin smak av örterna
lammbog (storlek beroende på hur många ni är). Tillagarman den på rätt sätt blir den fantastiskt god. Jag har ett recept sedan tidigare då jag gjort lammbogeniugnen, då kan man även ta tillvara skyn och göra en god sås men den här gången körde jag low and slow på grillenistället
Hur lycka man med flintastek på grillen. Hur uppkom dittgrillintresse. Hur går det för er. Tror att det är en gammal tradition att vi män ska stå vidgrillen oavsett vem som i normala fall tillagar den mesta maten hemma
Att ta fasta på att sammanföra de lokala närproducenterna och värna om både uppfödning och slakt, att ge oss konsumenter direkta och tydliga bud om vart köttet kommer ifrån och hur det är uppfött och slaktat utan att man ska behöva genomföra några större detektivarbeten
Hur varmt ska det vara då. Oavsett om mantillagar köttet på grillen, iugnen, stekpanna eller kanske i en Sous Vide så ska manalltid gå på innertemperaturen för att avgöra om köttet är klart
Hur gör ni när nitillagarskinkstek. Hur lagar du skinkstek. Får ofta kommentarer om att â€det blir så torrt & tråkigt†och â€tråkigskinkstek kan man va utanâ€, â€gammelmat som gått ur tiden†osv osv… Men jag är av en annan åsikt
