Hummus är en frukostfavorit hos oss, den är både laktosfri & proteinrik och riktigt god dessutom. Förr i världen köpte jag färdig hummus ibland men den är inte lika god som den här egenmixade, så nuförtiden gör jag alltid en egen
Hommos, "baba ghannouge" (åt detta m brödet som tv-snacks när vi bodde i rissne) , vinbladsdolmar, goaste ostronsåsen & en panang pasta (inte testat innan)
Hummus/houmus/hommos har sitt ursprung i arabvärlden och är en kikärtsröra som traditionellt består av kikärter som mixas till en slät röra tillsammans med sesampasta (tahini) och sedan kryddas med vitlök, citron och spiskummin
Till det åt vi sallad och hemgjorda röror, tzatsiki och hommos. Hommos 1 burk Kikärtor 1/2 pressad citron 2-3 msk tahini 2 klyftor vitlök Lite matolja Lite vatten Lite persilja Salt och peppar Mixa alla ingredienser till en slät röra
