Stark Tacokrydda eller curry (ikväll blev det tacokrydda men curry är också gott). Fräs först tigerräkorna snabbt i en wokpanna (de är godare med lite stekyta)
Avslutade med att pressa i lite pressad lime o smakade av med lite mer curry, salt o peppar. Tillsatte räkorna så de bara fick bli varma innan servering
Eftersom jag inte hade tid eller ingredienser till att göra egen röd currypaste som blir absolut godast tog jag dels vanlig röd thai currypaste och även den syrligare mindre heta chilipastan Nam Prik Pao som man använder till den hetsyrliga soppan Tom Yam Kung (ifall den är med räkor)
Bryn sparrisen i det heta smöret tills sparrisen börjar få färg och mjuknar något. Färskost med vitlök, spenat och räkor i stekta kycklingrullar med musslor i crème fraiche, champinjon curry & ingefärasås
