Garnera medtimjan. Idag är jag uppe med tuppen. Nu finns tid för tända ljus och riktigt härligt höstmys, medans regn smattrar mot rutan och vinden viner runt knuten
Helstekt fläskfilé. Nu blir det mys med familjen för hela slanten. Helstekt fläskfilé. Jag älskar ju att hålla på med sådant, även om det är mycket att göra, så jag har haft jättekul
Han bestämmer fläskytterfilé med pommes frites varje gång det är hans vecka. Den slutar på något sätt alltid med att rätten poppar upp i någon annans vecka
Tillsätt tomatpuré, buljong, hälften av vinet och timjan. Börja med att snitta köttbiten ytligt fyra gångar diagonalt först åt ena hållet sedan åt det andra så det bildas ett snyggt rutmönster
Blanda persilja, vitlök, timjan, salt och peppar i en stor bunke. Lägg över köttet i en ugnsfast form och klappa in det med örtkryddor, salt och peppar
