Helstekt Fläskfilé, Klyftpotatis Och BearnaiseHelstekt Fläskfilé Med Klyftpotatis Och KantarellsåsHelstekt Fläskfilé, Pommes Anna & Grönpepparsås Ingredienser
Tisdag - Helstekt laxsida med vitlöks- och chilitäcke. Söndag - Fläskfilé i dragonsås. Stekt kött som får tillagas i en härligt krämig sås med smak av dragon, låter det inte som en riktigt bra idé
Helstekt fläskfilé med tomat- och bönsallad och bearnaisesås på brynt smör. Lägg i en kastrull tillsammans med krossade pepparkorn, persilje- och dragonstjälkar, vinäger och vatten och låt sjuda tills hälften av vätskan kvarstår
Till det en helstektfläskfile som först stekts i pannan och sen eftersteks i ugnen för 68 graders innertemperatur. Dragonsåssmält 1 msk smör i en kastrull. Tillsätt 1 kycklingbuljongtärning, knappt 1 dl grädde, 2 tsk dragon, 2 tsk dijonsenap och koka ihop några minuter. 2 tsk dragon,
Helstekt fläskfilè kryddad med salt, peppar och färsk dragon,citron & vitlökssmör, grönsaker och gudoooomligt krämig och god rättikagratängPå eftermiddagen fick jag ryggskott igen, fan säger jag bara
)Nu på kvällen lagade jag en så gagagaga god sås, ett recept från Monigue Forslunds kokbok "LCHF för hela familjen" till det serverade jag hasselbackspotatis,rostad palsternacka, kokt majs och helstekt fläskfilè
