Helstektälgentrecote. En älgentrecôte skulle tillagas och eftersom älgkött är så fettsnålt blir det absolut godast och saftigast att tillaga entrecôten helstekt istället för att skära upp och steka köttet i skivor
Vilket ställe o så mycket skratt o mys vi har haft dessa dagar. Jag är så lycklig o tacksam. Så många bilder jag har haft att sortera o överföra därav mitt sena inlägg
Helstekt utskuren biff av älg,medNilssons potatisrulleoch RödvinssåsSå här gjorde vi. Helstekt biff. För två helger sedan bjöd vi hem goda vänner på middag, självklart gjorde vi mat som vi aldrig lagat förut, men gott vart det
Helstektälgfilé med mandelpotatispuré , Ullas potatisgratäng , bearnaisesås samt ungsbakad tomat. Ytterligare en god middag i Luleå - vi hade kvar en bit älgfilé samt Ullas potatisgtaäng
)Igår helstekte vi en biffrad från älg som vi fyllde med ädelost och bacon. Helstektälgkött med ädelost och bacon800 g köttbit, t. Ta ut köttet vid 62-65 grader (gäller för älg)
