Helgrilladhögrev i marinad med potatis i ugn. Helgrilladhögrev i marinad, som först fick gå i ca 2. 5h på 100 grader indirekt, och sen några minuter rakt över elden innan jag la den för att vila i folie ca 15 minuter
För min del blir det gärna till en rejäl texas chili på högrev, eller fint skivade för att få fart på köttfärssåsen, eller varför inte fylla dem med ost och helgrilla
På grillbuffén fanns även helgrillad fläskkarré, vattenmelonsallad med fetaost, ungsrostad nypotatis, hemslagen majonnäs, hummus och lite annat smått och gott
Efter att varit på jobb i USA och Japan 1996 – 1997 fick jag insyn i Asados ”helgrillade djur” Kom hem och började experimentera tillsammans med en god vän vilket ledde till att vi började grilla asados kommersiellt. det här kör vi på, därefter utvecklade vi en egen 150 grams hamburgare i 100% högrev med ett eget unikt recept och högsta kvalitet samt vår unika BBQ sås
Det var när jag upptäckte helgrillad gris på ”riktigt”. En av de senaste jag gjorde innehöll egenmald färs med högrev, fläskkarré och bacon,Vitlök, finhackad gul lök, chiliflarn, körvel, tomatflarn, cayennepeppar och nitritsalt
Tjocka helgrillade revbensspjäll, mums. Sirlon stake (högrev) Mycket gott grillkött av bra kvalitet. Hej allesammans och hoppas ni har en trevlig helg såhär veckan innan midsommar
