Under tiden vi lagade biffarna och såsen, skötte potatisen sig självt i ugnen. Kvällens middag bestod av goda biffar, sås, klyftpotatis och haricoverts
Knaperstek baconen och smula ner i haricovertsen. majskycklingklubbor1 rödlök, hackadharicovertsett paket bacon10 champinjoner2 vitlöksklyftor,finackadeGnid in kycklingen med olja och krydda. Stek i ugnen på 175 grader i 30 minuter. Tillsätt haricoverts och stek 10 minuter till
Hade haricoverts och brysselkål till. Kom hem för en stund sedan hungrig som en varg och lagade till något så gott som gäddfile med pepparrotssås och ugnsrostad potatis, såååå gott
Till köttet serverade jag ett krämigt palsternackspuré samt morötter och haricoverts. -) De valde ugnsbakade rödbetor till förrätt, Tournedos till varmrätt och slutligen Creme Brulee som är den absolut populäraste desserten på min meny
4 kycklingfileerca 300 gram haricoverts (eller hur mycket du vill ha)1 gullök3 vitlöksklyftor10 champinjoner1 dl creme fraiche2 dl grädde1 msk kycklingfond2 dl riven ost Koka haricovertsen ett par minuter, låt rinna av och lägg i en ugnsfast form (om de är färska kan du lägga dem i formen direkt). In i ugnen i 200 grader ca 20 minuter, sen klart. ca 300 gram haricoverts (eller hur mycket du vill ha)
Haricoverts slängdes i en kastrull med kokande saltat vatten några minuter innan de silades av och snabbt slängdes i ett isbad, detta för att man vill behålla krispigheten
Vi serverade med en grönsallad och haricoverts. Värm ugnen till 200 grader. Tillsätt köttet och ös det, låt det koka några minuter och skumma av, därefter sätt på locket på grytan och ställ det hela i ugnen i ca 2 timmar
Fräs haricoverts, sparris och fänkål i en skvätt olja i en stekpanna. ), men hade vunnit på en mastig köttfärssås och kanske sedan ostgratinerad i ugnen
