Hamburgare på vildsvinsfärs recept

Vilda burgare med goda röror.

Vilda burgare med goda röror.

Om vi säger att vi just har mumsat i oss markmarodörshamburgare, är det någon som kan lista ut råvaran till burgarna då
Vildsvinsburgare & tomatsalsa

Vildsvinsburgare & tomatsalsa

Låt var och en göra en ”hamburgare”. Hustrun, som inte är så fin i kanten, tittade min burgare och konstaterade glatt
Picklad rödlök

Picklad rödlök

Vi äter gärna hamburgare - i alla möjliga varianter. högrev, vildsvinsfärs, hjortfärs, bönburgare eller halloumiburgare
Hemmagjord hamburgare

Hemmagjord hamburgare

Variera mellan olika köttsorter, varför inte prova att göra hamburgarevildsvinsfärs eller älgfärs
Viltburgare

Viltburgare

servera sen hamburgaren med ost, gurka tomat och lök, eller va du nu gillar din burgare. dela bröden i bitar du tycker är lagom, forma till runda bollar och tryck ut lätt med handen en plåt med bakplåtspapper

Grillade vildsvinshamburgare

Dags att grilla, helst en kolgrill. Blanda färs och kryddor och forma till hamburgare. Börja med bröden och lägg sedan hamburgarna

Grillade vildsvinsburgare med sötpotatis

Mal och blanda färsen med kryddor och forma till hamburgare. 400 g vildsvinsfärs (mal direkt då du ska tillaga). Låt dem ligga i cirka 30 minuter i kylen en tallrik. Sätt ugnen 225 grade. Lägg ett bakplåtspapper i botten en plåt och ugnsrosta potatisen ca 30 minuter. Grilla hamburgarna helst kolgrill 3-4 minuter vardera sida
Pork burger med citrongräs, gurka och koriander

Pork burger med citrongräs, gurka och koriander

Stek burgarna båda sidor i en stekpanna med olja. 250 g vildsvinsfärs. Tillsätt citrongräs, finrivet skal från 1 lime, 1 vitlöksklyfta (pressad), 1/2 tsk salt, 2 tsk sambal oelek och ca 250 g vildsvinsfärs till bunken. Blanda ordentligt och forma till 2 hamburgare. Bred lite ingefärsdressing i botten 2 hamburgerbröd