servera sen hamburgaren med ost, gurka tomat och lök, eller va du nu gillar på din burgare. dela bröden i bitar du tycker är lagom, forma till runda bollar och tryck ut lätt med handen på en plåt med bakplåtspapper
Mal och blanda färsen med kryddor och forma till hamburgare. 400 g vildsvinsfärs (mal direkt då du ska tillaga). Låt dem ligga i cirka 30 minuter i kylen på en tallrik. Sätt ugnen på 225 grade. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en plåt och ugnsrosta potatisen ca 30 minuter. Grilla hamburgarna helst på kolgrill 3-4 minuter på vardera sida
Stek burgarna på båda sidor i en stekpanna med olja. 250 g vildsvinsfärs. Tillsätt citrongräs, finrivet skal från 1 lime, 1 vitlöksklyfta (pressad), 1/2 tsk salt, 2 tsk sambal oelek och ca 250 g vildsvinsfärs till bunken. Blanda ordentligt och forma till 2 hamburgare. Bred lite ingefärsdressing i botten på 2 hamburgerbröd