Sallad. Det jag gjort i detta recept är att jag har använt mig av griskött i mitt spett (vilket inte egentligen förekommer i döner kebab eller shawarma då dessa härstammar från muslimska länder, där använder man lamm, kyckling eller nötkött) men kryddningen som jag använder är mer åt shawarmahållet
Plocka salladsblad. Just nu skriver jag för fulla muggar på recepten till Vego i Världsklass, projektet jag har tillsammans med SOK och WWF som ska mynna ut i en massa grymma växtbaserade träningsrecept
Alla som varit i Grekland och ätit deras otroligt goda Pita gyros vet att brödet är ju så gott. De som är på bilden valde jag att grädda färdigt och sedan servera till grekisk sallad, souvlaki och tzatziki
Eller så fyllde vi dem med stekt kött och sallad, som gyros ungefär. För ett tag sedan fick jag ett recept av pappa som bara inte blivit av att jag bakat, så nu fick det helt enkelt bli
Kryddblandningen är samma som till pita gyros. Servera genast med pommes och en god sallad. Den här gången gjorde jag halva receptet, men vill du göra mycket och spara till fler gånger gör du hela satsen
Lägg sedan gyros längst ner på hela pitabrödet, lägg några små klickar crème fraiche (mer om det blir för starkt) och sen avslutar du med att lägga lök, tomat och sallad så har du en god gyros i pitabröd
I denna kasse som ska lämpa sig även för helvegetarianer och därför även är fri från mjölkprodukter (och därför förstås passar även laktosintoleranta) fanns det dock en hel del livsmedel som vi inte använder till vardags - vegetariska gyros, tofu och soyagrädde exempelvis (se bild)
Pitabrödsalladcreame fraiche el. Klicka här för att komma till receptet på pitabröd. Gyros var för mig helt nytt tills igår, men hjälp vad gott det var
Servera i pitabröd med sallad och tzatziki och eventuellt chimichurri. (se recept under Chivito) 4 st. Lägg kycklingen i en marinad av övriga ingredienser
