Fast det är ju ett bra tillfälle att göra maränger på enbart gulan, de får en liten smak av ”Spettekaka” tycker jag och det är något jag är väldigt förtjust i
Tillsätt sedan en äggula i taget och fortsätt vispa. Härligt god och somrig tårta som passar perfekt nu till midsommar eller varför inte på nästa kalas
Lättast går det att separera vita och gula med händerna som sil. Använder man det vassa skalet går gulorna lätt sönder och man vill inte ha någon gula i vitan om man ska lyckas med sin maräng
Maränger. Lägg på två kulor glass och några maränger. Maränger. Sänk sedan ugnsvärmen till 100 grader och fortsätt gräddningen i cirka 90 minuter tills marängerna är torra
Nutellatårta/semifreddo med maränger och bär. Grovkrossa marängerna. 100 g maränger. Vänd varsamt ihop äggvisp, grädde, vitorna, de krossade marängerna och 2/3 av mandeln. 100 g maränger
As a child, i loved lemon meringue pie. I thought there was something special about the whole layer of sweet meringue, and it might be so that I still do
