Det är något särskilt med grönsaker marinerade i olivolja och sedan stekta i ugn eller grillade på grillen, det drar en bris av medelhavet genom rummet när man äter dem
Lägg dem därefter i en ugnsform och slå resten av marinaden över dem. Till er teriyakimarinerade grillade kyckling serverar ni också gärna grillade champinjoner och skivad avokado
Blanda i en ugnsform med olivolja, salt och vitpeppar. Rostad paprika och zucchini. i ett durkslag, torka med lite papper och blanda dem med olja, salt och vitpeppar i en långpanna, ugnsform eller ugnsfast stekpanna
Sätt på ugnen. Dagens lasagne blev en rejäl på tre varv majsplattor med en hel förpackning Oatly iMat förvandlad till bechamelsås med lite majsstärkelse ( OBS, iMat är inte naturligt glutenfritt, välj annan växtbaserat grädde om ni är osäker på att klara den ), grillad paprika, zucchini, champinjoner, röda linser som kokat sig krämiga i en god buljong
dessutom lite grillade marinerade grönsaker som lite extra roligt tillbehör. 1st Mozarellaost (liten rund ostboll) gärna gjord på buffelmjölkMarinerade grillade grönsaker. 20cm Zucchini2st Röda paprikor20st Oliver av blandad sort1/2dl Olivolja2msk Balsamicovinäger1st Citronklyfta, saften av. Fyll ca 6-8st tortillas med blandningen och rulla ihop, lägg tätt i en ugnsform. Nu häller du över tomatragun över Enchiladasen och sprider ut bladtunnt skivad mozarellaost, gratinera i övre delen av ugnen på 175-200g i ca 12-15min eller tills osten smält ut fint och kanske fått lite lätt färg, varmhåll. 20cm Zucchini
Den ska bara få lite ytfärg, sedan bakas den klart i ugnen. Sätt ugnen på 200 grader. Häll ett lager tomatsås i botten på en ugnsfast cirka 20 x 30 centimeter. Baka i ugnen cirka 30 minuter
Servera med lite olivolja för smaksättning till de grillade grönsakerna. 1 frp Zeta Feta för Ugn & Grill, Tomat & Basilika. 1 frp Zeta Feta för Ugn & Grill, Örtkryddad. 1 stor zucchini
