Grilla saganaki recept

Köttfärslimpa med ägg

Köttfärslimpa med ägg

Placera de kokta äggen tillsammans med paprikan och saganakiosten i mitten av färsen och rulla ihop till en limpa
I potatissalladstider

I potatissalladstider

Svårare än så är det inte att svänga ihop ett gott tillbehör till den grillade fisken, att ta med som picknickmat eller ett bidrag till knytkalaset

Resetips från Kreta och ugnsbakad fetaost

Servera till grillat eller ät som en vegetarisk rätt med en grönsallad till. Där hittar du också recept på grekisk Saganaki med musslor och makrill, båda varianter på rätten i dagens recept
Grillad feta med kirskål

Grillad feta med kirskål

Jag råkade  stöta på det här receptet (på finska) och såg man kunde göra den med feta istället för saganaki

Gott grillat

En annan favorit är saganaki, en rätt med ost, tomater, chili, vitlök och örter som grillas i en liten panna och serveras tillsammans med pitabröd
Lyxig burkmat och resplaner

Lyxig burkmat och resplaner

Gratängen blir också ett mycket gott tillbehör till grillat, om du hoppar över fisk eller skaldjur. Saganaki på mitt sätt 1 port
Saganakifylld squash och Nässelkorv.

Saganakifylld squash och Nässelkorv.

Jag valde att grilla dom på ett grillfat så att det inte skull brännas för mkt, jag gillar om det finns bra med tuggmotsånd i squashen också

GRILLA HALLOUMI BURGARE

>> Hamburgare med saganaki. Förra helgen grillade vi halloumiburgare – ett enkelt och otroligt gott sätt att göra en burgare vegetarisk

Picdump från Grekland.

En annan dag blev det biodynamiska rödbetor, majs från samma gård, grilladsaganaki (oh yes, grillad ost