I fredags så grillades det igen, denna gången blev det grönsaker i foliepaket direkt pågrillen tillsammans med grilladrostbiff, majskolv och fetaostkrämen som jag bloggat om tidigare
Jag påbörjade detta grillprojekt redan i tisdags kväll då jag la en rostbiff i brine. När det är dags att grilla den, ta upp den och krydda med en blandning utav svart peppar och grönpeppar
Lägg köttskivorna på den nu heta grillen. Pensla baste på de nu lätt grillade ytorna. Med tanke på alla de obloggade recept som otåligt väntar på att bli publicerade, så borde jag knappast inleda min återkomst med att skriv om det vi åt i går kväll
I helgen som gick så slängde jag en rostbiffpågrillen. Som ni säkert vet så fortsätter jag att grilla även om det är vinter, inte lika ofta förstås men det blir i alla fall en gång på helgen
Jag serverar med grillad citron, tzatziki, grillade grönsaker och en fetaost-sallad. Spetten kan göras på lammentrecote, lammrostbiff eller lamminnanlår
Erik grillade en stor bit svensk rostbiff, mat i flera dagar. Grilla är underbart, så enkelt och gott. Pågrillen indirekt värme, briketterna vid sidan inte under köttet
Dovhjortsfilé, eller annat fint viltkött såsom ytterfilé, innanlår, rostbiff. Om du väljer att grilla spetskål kan du lägga på den en stund innan, annars samtidigt som köttet
Grilla så att skinnet börjar svartna. Lägg på en skiva rostbiff, toppa med remouladsås eller marinerad paprika, rostad eller friterad lök samt lägg två halvor körsbärstomater på toppen
