Grillapå indirekt värme tills osten smält och paprikan har mjuknat något. Nu när jag sitter i soffan och tittar igenom korten i kameran kom jag på att jag har ju glömt ge er receptet på de goda köttfärsfyllda paprikorna som Leif grillade åt oss för ett tag sedan
Jag körde snabbt igång grillen och fixade sedan med alla delar till kvällens middag. Baguette med flankstek på karamelliserad lök med vispat vitlökssmör och grilladpaprika
LIte tips på såser till grillat kan kanske komma väl till hands i dessa tider. Låt chutneyn svalna och servera till grillat kött, fisk eller starka ostar
Dela paprikorna på längden och skär bort kärnhus och skaft. Fyll paprikorna med röran och grilla dem. Det går även bra att grilla dem i ugn om man inte har tillgång till en grill
Se till att grillen är varm innan du lägger på fläskfilén. Dela potatisen på mitten. När man grillar fläskfilé är det viktigt att inte grillen är för varm för då blir ytan för bränd
(Du vet säkert redan att indirekt grillning betyder att värmekällan inte är placerad direkt under maten som skall grillas utan vid sidan om samt att lock pågrillen är ett måste så att värmen kan cirkulera
