Vi hade lite grannar över häromdagen och grilladekalkon från Ingelsta, som ligger en bit härifrån. Kalkon passar utmärkt att grilla och är för mig mycket sommar
Hittade färdig marinerad kalkon nere på affären. Och riktigt gott var det också, kyckling och kalkon kan ju gärna bli lite smaklöst kan jag tycka, men denna biten var riktigt smarrig
Grilla i en grillpanna tills du får fina ränder på båda sidorna. Dela kalkonen i fyra 150 grams bitar. Lägg kalkonbitarna i en ugnssäker form och baka klart på 150 grader i 10 minuter. 600 g kalkonfilé
Köttfärs med mycket smak av chili, som formas runt ett metallspett och grillas. Jag använde bitar av kalkonbröst och lät dem ligga i en marinad över natten
När purjolöken är klar, lägg i kalkonköttet och rör om. 800 g vitt kalkonkött, i stora bitar (just den här gången körde vi med en grillad kyckling, vilket fungerar bra). 800 g vitt kalkonkött, i stora bitar (just den här gången körde vi med en grillad kyckling, vilket fungerar bra)
Några fick det bli med kalkonbacon och lightost, och vanlig bacon och vanlig ost i de andra. 1 grillad kyckling. 1 paket bacon (kalkon- eller vanlig). 6 tortillabröd 1 grillad kyckling. 1 paket bacon (kalkon- eller vanlig)
grilla på båda sidor i grillpanna eller stekpanna. bred majonäs efter tycke på den torra sidan, lägg på en skiva kalkon, keso, hackad rödlök, persilja och en skiva kalkon på toppen
Och hur mycket jag än älskar klassikern gjort på nötfärs, så gillar jag att variera proteinkällan mellan kyckling, kalkon eller olika sorters fisk (tonfisk- och laxburgare är ju så gott
Kalkongrytbitar är mörka i köttet, med fett insprängt och smakar nästan som bogfläsk. Efter fågelinfluensan häromåret har det varit lite ont om kalkonkött, men nu börjar det dyka upp i butikerna igen
