Grekiskkycklingmedfetaost, squash och potatis. Dela kycklingfiléerna på längden, och bryn dem. Hoppas innerligt att det sprakar loss snart, så man kan börja andas normalt igen Vi har väl medelhavsklimat skulle man kunna säga, så den här rätten kommer väl till sin rätt dagar som dessa Vad serverar ni på bordet denna fredagskväll
Efter halva tiden så lägg i även tomaterna och fetaosten (bryt den i bitar). I våras bjöd några vänner oss på en riktigt god middag - Grekisk pytt i panna
valfria torkade örter (jag använde en grekisk blandning). Ringla lite oliv- eller rapsolja i en ugnsform och lägg i kycklingfiléerna och krydda med valfria kryddor, jag använde en färdig kryddblandningen från Santa Maria med salt, peppar, vitlök och chili
Garnera med smulad Apetinaost, oliver och färsk oregano. Bryn kycklingfileérna i smör i en stekpanna. Lägg i kycklingen och låt den koka i såsen i ca 10 min. 4 st kycklingfiléer