filodegsarken på längden. Tzatziki, Salami, Oliver, feferoni, fetaost. Särskilt Fattoush, salladen som är en matig bondsallad som passar bra på mezebordet eller som tillbehör till grillat lamm eller kyckling
Täck filodegenmed handduken när du inte arbetar med den, annars torkar den ut och går sönder. Tina filodegen om den är fryst och förbered en kärlhandduk/kökshandduk genom att dränka den i vatten och krama ur vattnet så att den blir fuktig
