Krydda kycklingfiléernamed salt och vitpeppar. Kyckligfilé i en fantastiskt smakrik sås på mangochutney som var så där jag-skulle-kunna-äta-såsen-med-sked-god ni vet
Fläskfilé medmangochutney sås har jag gjort flera gånger men medkyckling var första gången igår. Till våra barn som inte anser att sås med smak typ är god la jag över några av de frästa kycklingbitarna i en egen ugnsform, hällde på en blandning av grädde, salt, peppar och lite ketchup
Ingen chilisås utan mangochutney. Vispa grädden och blanda den med crème fraiche och chutney. Men, nej det blir ingen Flygande Jacob idag men en gratineradkyckling som på något avlägset sätt är inspirerad av Jacob
Tärna kycklingfiléerna och stek dem i en stekpanna tills de är genomstekta. Smaka av med sambal oelek och mangochutney, eventuellt salt och peppar vid behov
Rensa och bena ur kycklingen, skär den i bitar. Smält margarin i en kastrull och fräs lök, vitlök, purjolök, svamp, äpple och paprika tillsammans med curry tills grönsakerna mjuknat något
