Gourmetmat recept

Gourmétmat från Mjau Vaganza

Var och hämtade ut ett paket med varor från Buzzador. I paketet fanns det till mej och min katt. 1 Gourmétsnacks Anka

malinns.se -

Räkor med avokadomousse

2 personer. 1/2 kg räkor. 2 avocado. 4 små runda brödbitar. aioli. 2 Citronskivor. Grönt blad till garnering. 1. Skala räkorna

Lars-Eriks genväg till gourmetmat

Lammytterfile med potatisterrin

4 personer. 6-8 hg Lammytterfilé. 12 morötter. Lars-Eriks Specialsås se under Lars-Erik Experimenterar. Potatisterrin

Lars-Eriks genväg till gourmetmat

Grillade serranolindade tigerräkor med halloumiost

För mig är det här riktig gourmetmat. Det här kan va det absolut godaste jag vet. Både jag och mamma är helt tokiga i den här rätten, som ju är mitt bidrag till tapastävlingen

GET IT ON

Tomatpestogratinerad lax med basilikakräm

Den här underbart, saftiga, kalasgoda laxen är en sådan där suverän maträtt, som går snabbt och enkelt att laga men som smakar som lyxig gourmetmat

Toves kök

Grillade skaldjur med saffransmajonnäs

Vi lyxade till vardagen och grillade skaldjur. 2 personer. 1 stor svensk hummer. 4 stora havskräftor. Italienskt bords bröd

Lars-Eriks genväg till gourmetmat

Potatisterrin

Till kvällens Nyårssupé har jag föbrett en potatisterrin. Festlig att arrangera på tallriken tillsammans med råddjursfilé, renfilé, lammytterfilé och oxfile

Lars-Eriks genväg till gourmetmat

Kallskuren oxfilé

Igår firade jag min svärmor som fyllde 70 och vår dotter som fyllde 25 i torsdags. Vi bjöd på buffé med kallskuren oxfilé

Lars-Eriks genväg till gourmetmat

Grillad Hälleflundra på planka

Hälleflundra en ljuvligt god fisk och grillad på planka blir den mycket välsmakande. 4 personer. 6-8 hg Hälleflundra filé

Lars-Eriks genväg till gourmetmat

Oxfilépasta med Tryffelsås från Mondana

Tryffelsås från Mondana fick smaklökarna att jubla. 4 personer. 1-2 paket färsk Tagliolini pasta alt annan bandpasta

Lars-Eriks genväg till gourmetmat

Marulksfilé med Parmesanaioli

4 personer. 6-8 hg Marulksfilé. 8 skivor Serrano skinka. 1 paket haricot verts. Potatisterrin se under Lammytterfilé oktober 2014

Lars-Eriks genväg till gourmetmat

Kladdkaka med kokostosca

Du behöver till 1 plåt. • 175 g mjukt smör. • 3 dl strösocker. • 1 ½ dl kakao. • ½ dl ljus sirap. • 1 nypa salt

Lars-Eriks genväg till gourmetmat

Grönkåls och parma chips

Veckans experiment som kan passa som tilltugg till fördrinken. Grönkål. Parmaskinka. Italiensk lufttorkad korv

Lars-Eriks genväg till gourmetmat

Helgrillad marulksfilé

4 personer. 7-8 hg marulksfilé framdel. 16 små morötter. 1 paket haricots verts. 16 gröna sparrisar. 20 skalade räkor

Lars-Eriks genväg till gourmetmat

Bakad rotselleri

Om du saknar julskinkan kan detta vara ett vegetariskt alternativ som går utmärkt att tillaga året runt

Lars-Eriks genväg till gourmetmat

Wallenbergare

4 personer. ca 1/2 kg kalvfärs. 2 äggulor. 4dl vispgrädde. ströbröd. smör. salt. Peppar. gröna små ärtor. rårörda lingon

Lars-Eriks genväg till gourmetmat

Grillad sparris med parmesan

4 personer. 20 gröna sparrisar. riven parmesan. Rucolasallad. Crema de Balsamico. 1. Ansa sparrisen. 2. Grilla den hastigt i panna eller på grillen och varmhåll i ugnen 125 grader

Lars-Eriks genväg till gourmetmat

Chokladkaka med tryffel

Detta recept är en av mina absoluta favoriter. Supergod. Enkel att göra och går att variera för att passa olika tillfälle och bjudningar

Lars-Eriks genväg till gourmetmat