Klyftpotatis och en aubergineröra. Rostar i ugnen på 200 grader tills bitarna är mjuka. I förra veckan var jag på kurs i Stockholm och som aktivitet på kvällen lagade vi resturangmat med kockar
Nu ska klyftpotatisen förberedas så vi kan äta när Håkan kommer hem från jobbet. Förra fredagen njöt vi av ett gott Amaronevin som vi tänkte tipsa er om
Det blev godkänt av både stora och små och så är det enkelt att göra, har fått lite smak för curry och det tyckte Milton också… han frågade vad är det som luktar så gott
Köttet blev så mört och gott och tillsammans med alla rotfrukter, gifte sig alla smakerna, om man gillar massa vitlök förstås Har ni idétorka och vill ha något snabbt, smidigt och enormt gott är denna rätten helt perfekt
Rostade klyftpotatis i ugnen är ju inget konstigt utan bara himla gott. Det som också är bra med klyftpotatis förutom att de är himla goda är att de passar lika bra till en fiskbit som till kött, en fördel hos oss där vi ofta äter olika
Det kan även vara gott med örtsalt eller örtkrydda på. Ugnsrostade grönsaker går också hem för det mesta men annars kan man ju bara köra vanlig klyftpotatistill dem
