Stapla bröden på varandra vartefter och täck med en handduk. Vanliga tortillabröd är ju inte till att tänka på här i huset, men just den typen av bröd är ganska behändiga att ha till pulled pork, tacofärs eller andra typer av grytor
Rör ihop allt med en gaffel till en smet, så det bara är att ber ut på den utkavlade degen. Det går även att frysa den rivna potatisen till det är dags att baka
Det blev ett glutenfritt och vegansk tunnbrödmed bas gjord på koktpotatis och bovetemjöl. Potatisfiber, vatten, bovetemjöl, rismjöl, jäsmedel, osv och då kände jag att jag var tvungen att prova göra egna tunnbröd
Rosta brödet i panna eller brödrost. Riv rödbetor, potatis och gul lök grovt med ett rivjärn. En sak som går hem med förtjusning här hemma är middagsmat serverat som matiga mackor
Konsten är bara att undvika alltför mycket bröd, öl, snaps, potatis och godis. Idag bjuder jag på en Rödbetssallad med betydligt mindre kolhydrater än den jag brukar göra till Julbordet
Ät glutenfritt. Därför är det viktigt att även undvika pasta, bröd och andra produkter med mjöl. Pasta, potatis, ris, bröd, flingor, couscous, majs, råg, sötpotatis, potatis m
Läs mer om sojaprodukter och hälsa här… Glutenfrittfullkornsbröd och andra naturligt glutenfria spannmålsprodukter bidrar också med en hel del protein, liksom nötter och fröer
Nu tänkte jag vara företagsam några dagar och jobba på med boken, baka bröd, koka marmelader, skriva recept, jobba med bilderna, forska i den glutenfria världen och provsmaka alla läckerheter
Teff är naturligt glutenfritt och en fantastisk källa till en massa gott för både kropp och knopp. De kan få blomma ut som knapriga chips eller få bidra med sin fantastiska färg i ett bröd
