Ta upp vaniljstången, skrapa ur fröna och rör ner dem och glöggen i krämen. Sila ifrån hjortronkärnorna, kyl och skeda hjortrongelé över pannacottan när den börjar stelna
Min hemgjorda glögg med smak av granatäpple. Pannacotta smaksatt med kanel och kardemumma. Idag blir det inget tips på fredagsmys utan istället lite tips och förslag på mat och annat gott att fixa till julbordet och julfikat
Ville testa göra något i portionsformar till efterrätt på julbordet, så blev Glöggpannacotta. 3 dl lättglögg3 msk strösocker¾ dl lingonKoka upp grädde, socker, kanelstång, stjärnanis och urskrapade vaniljfrön i en kastrull. Koka glögg och socker i en kastrull ca 20 min
Det blir nog även en glögg eller två. Denna pannacotta kryddade jag med pepparkakskryddor, dekorerade med lingon och för att få något krispigt toppade jag med de sista saffransmandlarna som jag hann lägga undan innan resten blev det gå-bort-presenter och snacks här hemma
Med det temat i åtanke tillagades bland annat glöggpannacotta med pepparkakssmulor. Jag har ännu inte hittat den perfekta glöggen här i Helsingfors, glöggen är lite mer saftaktig här
Sedan gjorde jag även en glöggelé som går att göra ungefär en timme innan pannacottorna är klara. Ni som läst min blogg ett tag vet att jag är en riktig pannacottaälskare
På söndag är det redan första advent och många börjar nu i dagarna att förbereda för glöggkväll. Som efterrätt finner jag pannacotta svårslaget, varför det faller sig naturligt att göra en variation på jultidens kanske mest självklara bulle
Personalen bjuder på glögg och går runt och tar upp drickabeställningar. Pannacotta, ris a la malta, ostkaka, struvor, kakor, äppelpaj, chokladmousse och frukt
Glöggkokta fikon. Pannacotta. Toppa pannacottan med frukten och strö på rostade mandelspån. Koka fikon, apelsinskal, glögg, rörsocker och kanelstång i ca 10 minuter, utan lock. 1 dl glögg
Ikväll blir det att spela Bingolotto och käka pulled pork innan så det är verkligen dags för mig att sätta igång om jag ska hinna baka pepparkakor, göra pannacotta som jag ska ha med till Björn´s mamma imorgon, baka vetetortillas till kvällens middag och göra middagen
