Låt tonfisken rinna av och fördela den i pajskalet. Blanda ihop rågmjöl med olivolja och filmjölk. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 175 grader ca 15 minuter. 3 dl rågmjöl eller mörkt lantvetemjöl. 1-2 msk filmjölk
GI, Kalvfärs, LCHF Tagged. Strö ut kalvfärsen i pajskalet och dekorera med tomaterna och lökringarna. Rekommenderar verkligen pajskalet, det kommer jag använda som grund i andra pajrecept med
Lägg köttfärsfyllningen i pajskalet. Blanda mjölsorterna och smör till en grynig massa. Förgrädda pajskalet ca 10 min. 5 dl dinkelmjöl, fullkorn. 5 dl sojamjöl
På bilden ovan är det en vanlig paj med vetemjöl, pajskalet med sojamjöl blir gulare. När pajskalet är klart, häll ner köttfärsen i pajskalet och strö över ost
Och om man intar kolhydraterna i form av fullkornsdinkel får man en långsammare blodsockerstegring (lägre GI), mer fibrer och näringsämnen och ett högre proteininnehåll än i vetemjöl och andra finmalda mjölsorter
Det ska vara ekologisk olivolja som förvaras i kylen, annars härsknar den och tappar näringsvärde. Låt tonfisken rinna av och fördela sedan jämnt i det förgräddade pajskalet
