Nu tillhör inte vi dom som äter enligt LCHF, vi äter helt enkelt det vi gillar och framförallt det som de Mårtenssonska maggarna och kropparna mår bättre av
Det finns en bakblogg som heter Baka sockerfritt som jag gillar mycket. Synda sunt med nyttigare paj. Kokossocker kommer från kokosblommor och är nyttigare och har lågt GI
detta recept är för dig som äter GI för att må bra och äta en hälsosam kost. Paj med lax och spenat  På väg hem från jobbet tänkte jag, som resten av Sverige, på vad man ska laga för mat
Låt tonfisken rinna av och fördela den i pajskalet. Häll det över pajen. Pajdeg. Tryck ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 175 grader ca 15 minuter
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva äpplet i bitar. Vispa ägget och sukrinmelisen pösigt. Blanda i proteinpulvret, kesellan och mandelmjölet, blanda väl
Det är oraffinerat och har lågt GI, nästan hälften mot vanligt socker. Kakan/pajen är både gluten- och mjölkfri under förutsättning att man använder en mjölkfri, vit choklad
