Gateau grand blanc recept

Segt, håligt och väldigt gott

Segt, håligt och väldigt gott

Gateau gör annorlunda med sina grandblanc, de jäser två gånger. Det här är mitt bästa bröd just nu. Det är håligt, segt och har mycket smak
Resto Solgatan

Resto Solgatan

Et les petits pains étaient comme la cerise sur le gateau. Si vous voulez acheter leurs chocolats qui ont gagné des grands prix plusieurs fois il faut aller à la perle du lac Mälaren
Gateau, Levain & Grön tomatmarmelad

Gateau, Levain & Grön tomatmarmelad

Det här var en GrandBlanc på surdeg av vete där de även adderat lite rågsurdeg för smakens skull. Brödet här kommer från bageriet Gateau som jag och Elsie besökte i veckan
Chevré / rödbeta / bröd

Chevré / rödbeta / bröd

Chevré / rödbeta / brödchevréfärska rödbetorbalsamvinägersockerfärsk basilkafärsk timjanolivoljagott bröd (t ex GrandBlanc från gateau)pepparMixa basilika, timjan och olivolja till en örtolja

Hipp hipp!

GrandBlanc från Gateau. Jahapp. Nu är jag 25.  Igår var det min födelsedag.  Jag vet. Låter inte så entusiastisk kanske
The BLT - Rökt gris på en macka!

The BLT - Rökt gris på en macka!

4 skivor gott bröd (jag använder GrandBlanc från Gateau). 4 skivor gott bröd (jag använder GrandBlanc från Gateau)

Martins stora ljusa bröd

}Det här är Martins stora ljusa bröd, tydligt inspirerat av GateausGrandBlanc. Den som missat upptakten till det här brödet kan läsa om min påhälsning i Gateaus bageri och om mina första misslyckade försök