Fördela och tryck ut smeten i muffinsformar. I det senaste numret av tidningen Hembakat hittade jag receptet på dessa ljuvligt goda och fräscha små cheesecakes
Fyll varje muffinsform halvfull med smet. cheesecake filling. For the cheesecake filling stir together cream cheese, peanut butter, sugar and egg until creamy
Lägg ca 2 tsk av blandningen i muffinsformar och ställ in i kylen i 20 minuter. Klicka på ungefär 1 msk av fyllningen på botten i muffinsformarna. Strö över lite kanel som dekoration och toppa med ett fryst hallon i mitten av formen och ställ in i ugnen i 20 minuter
Häll blandningen över den frysta dumleblandningen. Om det blir "fullt" så häll över lite dumleblandning i muffinsformar och servera sedan som portionsformar
Fördela massan i muffinsformarna. Jag har en något ambivalent relation till cheesecake. Men det är ju självklart ingen ursäkt för att inte baka cheesecake, man kan ju faktiskt välja något annat kex om man föredrar det
Kanske ha i frysta bär, hackad sockerfri choklad m. Jag har gjort något liknande förut, muffinsen blir liksom mer som mini cheesecakes och det kommer jag ihåg att jag gillade