Degen behöver inte knådas något alls, utan bara blandas samman, använd gärna handen. Förvara frallorna inlindade i en kökshandduk om de ska ätas samma dag, annars i plastpåse (men då förlorar de den krispiga skorpan, vilken man kan återfå genom att sprödbaka dem i ugn
det är ju inte varje dag man äter nybakta bullar liksom (hemmabakta dessutom) där smöret smälter usten blir mumsig och så har man kanske lite marmelad eller en skinkbit eller lite gurka på
Men även fula kakor går att äta, även om man kanske inte vill ställa fram dem till beskådan. Allt gick bra tills jag försökte ta ur dem ur fomen innan de svalnat helt, så gör INTE så ni också
Det viktiga när ni bakat bullarna är att ni verkligen låter dom bli kalla innan ni hugger in på dom, börjar ni skära i dom tidigare så blir dom klibbiga och klistriga och vem vill ha sina frukostfrallor så
Jag har bakat frukostfrallor fredag och lördag, lite lyx får man ha när man har gäster. Man kan alltså välja vilka mjölsorter och frösorter man vill, men använder rätt mängder bara
Arbeta degen ordentligt. På serveringsdagen. Kvällen innan. Ta upp degen med en gång och knåda den lätt. Kavla ut degen och tryck pepparkaksformen i degen
Man kan också tillsätta lite frukt i brödet om man vill – som russin, aprikoser eller torkad mango – blötlägg en timme innan och tillsätt ihop med saltet
Ja, jag var tvungen att gå upp lite extra tidigt för att frallorna skulle hinna gräddas och svalna tillräckligt innan frukosten, men vad görman inte för ett födelsedagsbarn
