Friterad kyckling (KFC-style) med ranchdressing och asiatisk sötsyrlig. Servings. 4. Cook Time. 30 Min. Thaicurry med kycklingbollar och shiratakinudlar
Tofu, friterad. Köp strimlade saltad rättika och hackade upp dem. På bilden, risnudlar, mungböngroddar, kinesisk gräslök, hackade rättika, råa räkor och bläckfisktentaklar, gul tofu och tamaringpuré, ägg å så såserna
1 liten rättika, tunt strimlad. 1 liten rättika, tunt strimlad. Jag vet inte vad det är med mig och asiatisk mat, men det känns som om det är jag på något sätt
Skär morot och rättika i tändstickstunna stavar samt rödlök i tunna båtar. 10 cm rättika. Snabbpicklat grönt1 morot 10 cm rättika 0,5 rödlök 1 dl risvinäger 3 msk strösocker 0,5 tsk salt
Strö över grovhackade jordnötter och eventuellt lite friterad lök. Skär rättika och morötter i tunna strimlor och låt dem marinera någon timme i risvinäger och lite råsocker
Rättikechips Skär tunna skivor av rättikan i en mandolin. Morotspuré 800 g morötter (skurna i mynt) 0,5 msk frön av grön kardemumma (stötta i mortel) 3/4 citron (saften) 1 msk strösocker 100 g smör 1 msk färsk riven ingefära salt & peppar Rosepepparrullad kalvfilé 600-800 g kalvfilé 50 g smör 0,5 dl rapsolja salt och peppar 1 dl (lätt krossad) rosépeppar Rättikechips 10 cm rättika olja att fritera i salt Rosmarinsskum 1 kruka rosmarin 0,5 dl lättmjölk salt och peppar 1 äggvita Gör så här. 1 800 g morötter (skurna i mynt) 0,5 msk frön av grön kardemumma (stötta i mortel) 3/4 citron (saften) 1 msk strösocker 100 g smör 1 msk färsk riven ingefära salt & peppar Rosepepparrullad kalvfilé 600-800 g kalvfilé 50 g smör 0,5 dl rapsolja salt och peppar 1 dl (lätt krossad) rosépeppar Rättikechips 10 cm rättika olja att fritera i salt Rosmarinsskum 1 kruka rosmarin 0,5 dl lättmjölk salt och peppar 1 äggvita Gör så här
