Friterad camembert med hjortron är ju en klassiker, väldigt god dessutom. En bit Brie som var kvar från julafton, fick sällskap i ugnen av rostade nötter med en helt ljuvlig kanelsmakande äppelsirap som jag köpte när vi mustade våra äpplen på Äppelfabriken i höstas
brieost. Kantskär brieosten och mosa den med en gaffel. Varm brie/ camembert och hjortronkrustad. Jag hade brieost hemma och det smakade urgott, tog bort lite hårda kanter så den gick lättare att mosa
Köp en pappkon med friterade sardeller eller bläckfisk och räkor av avnjut på en trappa. Men den som kommit lite längre i sin personliga smakmognad och kan uppskatta till exempel Brie de Meaux och asiatisk fisksås, har goda chanser att gilla Stoccafisso för den umamibomb den är
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Friterad ostPanko, asiatiskt ströbrödEtt vispat äggValfri ost, jag hade lite fetaost och brie hemmaNeutral olja att fritera i Vispa ägget, dela osten i lämpligt stora bitar, vänd sen osten i äggsmeten, vänd osten i pankon
Friterade tunnbröd med brie och tomat- och vaniljmarmelad (hej, midsommartilltugg. I måndags hade vi sommarfest med vårt MBT-gäng, en slags officiell säsongsavslutning med årets kanske godaste line-up matmässigt
Friterad bladpersilja med pepparrot-majonnäs,. Tine Norsk brie, Västerbotten ost, Bredsjö blå Sverige. Strö försiktigt lite salt över det friterade bladen och lägg en liten klick av pepparrots majonnäsen över
