Rättikagratäng med oxfilé och grönpepparsås Rättikagratängen påminner väldigt mycket om en vanlig potatisgratäng, men med den skillnaden att den har ett trevligt inslag av rädisa Karlstein
Pepparstek- nedslag i en börsmäklarmiddag 1984. Det såg dessutom grymt ut när den flamberades vid bordet. Börja med potatisen. Grönpepparsås. Smaka av med salt och vitpeppar Olmås Njutbar
Gala Delicious – fredagsdrinken Vi inleder med ceviche, går vidare med oxfilé sous vide, en flamberadgrönpepparsås och klassisk potatisgratäng Karlstein
Flamberad oxfilé med grönpepparsås Ingredienser 4 bit(ar) oxfilé , à 160 g 1 odefinierad salt 1 odefinierad svartpeppar 2 cl Konjak Grönpepparsåsmed chili 1 msk smör 2 dl vatten 2 msk Konjak 1,5 dl grädde 1,5 msk kalvfond 1 odefinierad vitpeppar 2 msk grönpeppar , i lag 0,5 msk senap , 0,5-1 msk, fransk matlagningssenap 1 odefinierad maizena , plus vatten 1 tsk chiliflakes , eller färsk chili 1 odefinierad salt 1 odefinierad sojakulör Köp receptet www.tasteline.com
Flamberad Pepparbiff på Hängmörad Oxfilé från Dansjö Gård... -) En del av hemligheten med rätten är såsen och det är min pappa som ligger bakom den, så det är ett recept jag aldrig kommer lämna ut, lite vill man ju ha för sig själv och kunna stoltsera medLinas mat - hemma och på resande fot...
Cognacsflamberad oxfilé med grönpepparsås Krydda köttet med grovmalen vitpeppar. Krydda med salt, vänd köttet och krydda med salt på den stekta ytan kokschefen.se
Flamberad pepparstek Torka av köttet med hushållspapper. Tillsätt oxbuljong, grädde och grönpeppar, och rör om medan såsen kokar ihop, ca 3 minuter Hemmets Journal
