Använder du rå kycklingfilé och fläskkött så fräser eller wokar du det först i en wok eller stekpanna en sak i taget några minuter under omrörning- saltar och pepprar - samt lägger över på en tallrik
Använd en wok eller ett stekjärn, häll i oljan och hälften av chilisarna, hälften av sichuan och båda stjärnanis, fräs på låg värme tills kryddorna avsätter smak, ca
Hetta upp oljan i en wok. Lägg i kål, nudlar, vatten, soja, Worcestershiresås, saké och socker. 1 msk solrosolja150 g fläskfilé, skuren i små stavar5 salladslökar, skurna i mindre bitar1 medelstor morot, skalad och skuren i tunna stavar200 g kinakål, finskuren500 g äggnudlar2 msk vatten2 msk japansk sojasås1 msk Worcestershire sås1 msk saké2 tsk strösocker2 ½ dl böngroddar1 ark nori, skuren i tunna strimlor1. Täck woken och koka i 1 minut. 500 g äggnudlar
- per portion)Det finns några fler nudelrätter här på bloggen, grunderna är väl de samma, men oftast tar jag vad som finns hemma, så de blir nästan aldrig helt identiskaPerfekt att frysa in i matlådorTill denna jätte wok behövs
Hetta upp oljan i en wok. Lägg i kål, nudlar, vatten, soja, Worcestershiresås, saké och socker. Stekt fläskkött med nudlar1 msk solrosolja150 g fläskfilé, skuren i små stavar5 salladslökar, skurna i mindre bitar1 medelstor morot, skalad och skuren i tunna stavar200 g kinakål, finskuren500 g äggnudlar2 msk vatten2 msk japansk sojasås1 msk Worcestershire sås1 msk saké2 tsk strösocker2 ½ dl böngroddar1 ark nori, skuren i tunna strimlor1. Täck woken och koka i 1 minut. 500 g äggnudlar