sambaloelek efter eget tycke och smak. Till vårt kött hade vi en kall jordnötssås som vi har haft med här i köket tidigare, den är en av våra favoritsåser som passar väldigt bra till många olika rätter
Jag gillar ju gratänger och grytor som är lätta att laga och gärna med lite sting i såsen. Vispa samman alla ingredienserna till såsen i en kastrull och låt allt koka ihop
Saftig fläskfilé i krämig och smakrik såsmed lagom hetta. Krydda med salt och peppar. Blanda mascapone, creme fraiche, grädde, buljong, mango chutney, sambaloelek i en kastrull och låt det små puttra ngn minut
denna, samt någon kall god sås. Såhär inför midsommar vill jag dela med mig av ett supergott recept som är så bra just för att det ska ätas kallt och därmed kan göras klart i förväg
Blanda grädde, creme fraiche medchilisås, sambal & soja i en bunke. 1 dl chilisås. 1-2 tsk sambaloelek (hur starkt man vill ha det). Häll såsen överst och gratinera i ugn ca 15 min. 1 dl chilisås. 1-2 tsk sambaloelek
Till efterrätt så bjöd jag på hallonglass medlakritssås. Alltså kunde jag lägga lite extra tid på tillbehören som blev potatisduchess med parmesan och ugnsrostade körsbärstomater
