Skär köttet i skivor och servera med ugnsstekt potatis, såsen, peston, kokt broccolioch morötter. Finfördela valnötter, persiljeblad, basilika och vitlök med en stavmixer
Smula ner ädelostoch låt det hela smälta ihop. Broccoli, bacon, ädelost. Skär broccolin i buketter och koka dem lätt (eller använd djupfryst tinad broccoli)
Och ostsåsens karaktär kan ju drastiskt ändras genom att byta cambozola (som jag använder här) till ädelost, gorgonzola eller någon annan sort som du gillar
Vi körde både fläskfileoch nötytterfile som jag stekte i ugnen på låg tempratur hela eftermiddagen. Börja med att fräsa hackad lök och vitlök i en kastrull med smör
Diska ur en kastrull från tortellini eller broccoli är ju minimalt med jobb. Skär broccolibuketten i mindre bitar och förväll i saltat vattnet nån minut
Lägg över köttet i en gryta och smula ner ädelosten/t. Veckan har inneburit massor med jobb för Mig och jag har fläng både hit och dit på min röda cykel över stan, i regn, sol och blåst
