Strimla purjolöken fint och tärna morot, rotselleri och potatis. Häll på grädde och lägg i fisken. Dillen, rotsellerin, vinägern och den generösa gräddskvätten gör sitt jobb
4 bitar Lax4 bitar Torsk10 cm PurjolökEn kruka Dill2 fiskbuljong tärningar 2 dl vitt vin2 msk tomatpuré Lite salt2 pressade vitlöksklyftor 5 dl vatten3 dl gräddeSockerärtor 3 Morötter 1 tsk saffranFärska räkorBryn purjolök,dill,morötter tillsammans med buljongtärningarna,saffran,tomatpuré och vinet. Ca 10-15 minuter innan servering häll på grädden och lägg i fisken som skurits i tärningar och sist sockerärtorna. 10 cm Purjolök. 3 dl grädde. 3 Morötter
Servera med stora räkor och färsk dill. 1 dl hackad fryst dill. 10 cm hackad purjolök. Dela ca 8 små morötter i bitar och lägg i. Häll på 4-5 dl grädde. 1 dl hackad fryst dill. 10 cm hackad purjolök
Lägg i dill och basilika. På med vatten vin och grädde plus kryddor. )• 2 laxbitar• 2 torskbitar• 3 små morötter • 2 palsternackor• 1 liten gul lök• en halv hackad purjolök • 1 dl vitt vin• 2,5 dl matgrädde • 1 msk fisk fond• 1 fisk buljongtärning • 5-6 dl vatten• en kruka hackad dill• 1 tsk gurkmeja • salt och citronpeppar • lite hackad färsk basilika Riv morötter och palsternackor grovt. 3 små morötter. 2,5 dl matgrädde
Strimla vitkål, och purjolök. Strö över dill och pepparrot. Tillsätt fond, vatten, grädde och matlagningsvin, och koka i 10 minuter. 10 cm purjolök. 5 dl vispgrädde. 2 msk hackad dill
Börja med att bryna fänkål, morot, potatis, rotselleri och purjolök några minuter i en stor gryta. Till soppan smakar det fint med en aioli, antingen du gör den från grunden eller på fuskvis, denna gången tog vi genvägen och rörde samman köpemajo med riven vitlök och hackad dill
