Koka upp och rör ner grädde och crème fraiche. Förra helgen var jag på en mysig tjejfest och blev jag bjuden på en sådan goood fisksoppa så när jag kom hem senare på kvällen sa jag till Magnus att nästa helg då ska jag bjuda dig på denna supergoda soppa
Servera med en klick aioli och färsk timjan. Jag Ä L S K A R saffran i lussebullar och andra bakverk. Men jag har alltid haft svårt för saffran i matlagning,Bortsett från den här soppan som är galet god♥
Häll upp och toppa med färska räkor. 4 bitar Lax4 bitar Torsk10 cm PurjolökEn kruka Dill2 fiskbuljong tärningar 2 dl vitt vin2 msk tomatpuré Lite salt2 pressade vitlöksklyftor 5 dl vatten3 dl gräddeSockerärtor 3 Morötter 1 tsk saffranFärska räkorBryn purjolök,dill,morötter tillsammans medbuljongtärningarna,saffran,tomatpuré och vinet. Ca 10-15 minuter innan servering häll på grädden och lägg i fisken som skurits i tärningar och sist sockerärtorna. 3 dl grädde. 1 tsk saffran
Tillsätt vatten, buljongtärningar, krossade tomater, grädde, créme fraiche och tacosås. När vi hade middagsgäster för ett tag sedan gjorde vi en riktigt god fisksoppa
Citron, vitlök och grädde har jag alltid hemma, det kan rädda och smaksätta det mesta tycker jag. Låt sedan saffran, tomatpuré och purjo fräsa med (lägg ev i en till smörklick) någon minut till
Rör därefter ner grädde, crème fraiche och saffran. Dom sista Torskfiléerna från Norge togs ur frysen här om dagen och jag bestämde mig för att göra någonting lite ”lyxigt” av dem – en mustig fisksoppamedsaffran
