Folk kanske får för sej att vi slutat äta fisk och det har vi verkligen inte, vi har däremot kört ett par favoriter i repris de senaste gångerna det varit dags för fiskmiddag i köket
Eftersom laxbitarna man köper (speciellt de frusna) varierar en hel del i tjocklek så är att använda en ugnstermometer det bästa tipset vi kan ge er, för att få en så saftig fiskmiddag som möjligt
Detta ska firas med en smarrig fiskmiddag och på våra tallrikar kommer det att ligga inkokt lax (recept på det hittar du här), hollandaisesås och nypotatis
I onsdags åt vi fisk igen och som oftast är det lax som gäller när det är fiskmiddag. En stressig fredag med pressat program börjar nu lida mot sitt slut
Till vår fiskmiddag slog vi upp bubbel vi i våra glas, en cava vi hittat på Systembolaget till priset av 99 riksdaler och som rekommenderades till just fisk
Ni som hängt med ett tag vet att vi tidigare bjudit på årskavalkad och tillbakablickar på det gångna året för att fira kökets födelsedagar, men det byter vi ut mot en finfin fiskmiddag i år eftersom tiden och orken inte räckte till för en titt i backspegeln - vi hoppas att ni har överseende med det
Bra, för då har ni något att se fram mot idag då när vi bjuder er på en fiskmiddag som passar riktigt fint till fredagsmyset eller till helgens matbord