Dagens fräscha och enkla fiskbiffar är ett perfekt sätt att få hela familjen att äta fisk. Jag valde både fryst torskfilé och fryst laxfilé som jag tinade upp
lax). Fisksåsen, som jag använder både i fiskbiffarna och nudelsalladen, är thailändskt ”salt” som ger en speciell smak som är svår att ersätta med annat
Jag tycker att fiskbiffar är väldigt gott, för då kan man smaksätta som man vill och ha i andra nyttigheter ifall man inte vill att det ska vara så ”fiskigt”
Som också kan vara fiskbiffar om man hellre vill det. Det går också bra att blanda lax och vit fisk. I vanliga fall brukar jag använda ett fryst block av torsk eller annan vit fisk
Fiskbiffar. Denna gång på lax och torsk och alltid med lite sesamolja och vitlök som smaksättning. Häromkvällen så mixade jag ihop en favorit hos oss men som vi inte gjort på ett tag
Jag åt ugnsbakad torsk med castellucciolinser, bläckfisk och chorizo. Fiskbiffar med chili och timjan, bönsalsa och örtsås (5). Tips på fiskrecept utan lax (6)
Fiskbiffarna som Ni ska få receptet på är mejerifritt. Fiskbiffar 2 port200 g lax100 g torsk1 äggula1 tsk fiberhusk2 msk färsk citrontimjansalt o pepparLägg alla ingredienser i en matberedare. Kram C Fiskbiffar 2 port. 200 g lax
Man kan om man vill göra en färssmet av fisken genom att köra laxen och torsken i matberedaren med kniven monterad men vi valde att istället finhacka den och fiskbiffarna höll fint ihop ändå tack vare äggulorna
