Som barn när jag fiskade små abborrar med min far och grillade dom direkt över öppeneld. Kött /Fisk. Har provat att grilla kålhuvud som man skär i ett rutmönster och lägger i smör och de kryddor man tycker om och lindarin det ifolie, sen på grillen, men har lärt mig att inte snåla med kryddorna
Det är en regel vid nästan all kinesiskmatlagning att alla ingredienseri samma rätt, grönsaker, kött eller fisk, ska vara av ungefär samma storlek och modell och detta inte enbart av estetiska skäl, utan också därför att allt ska kunna koka lika länge