Sist vi var hos syrran, så hade hon bakat focaccia med soltorkadetomater, fetaost och färska örter. Skär oliverna i halvor, lägg på dem och strö över flingsalt
Anette hade gjort ett gott bröd till middagen i lördags och receptet på det kommer här. oliver med vitlök (1 burk)torkade tomater (6st)feta ost (1/2 paket)olivoljagrovt saltGör så här1. oliver med vitlök (1 burk)torkade tomater (6st)feta ost (1/2 paket)olivoljagrovt salt
Smula över fetaost. Hacka tomaterna och strö över. Dela oliverna och strö över. Gjorde en ny, spännande variant av ostfyllt vitlöksbröd (som ni hittar här)Den här gången blev det med italienska smaker
Fördela fetaost,oliver och rosmarinblad över degen. Låt svalna, bryt brödet och njut. Tillsätt de soltorkadetomaterna, rör om, och låt jäsa minst trekvart
½ paket fetaost. Hittade detta recept på supergott bröd, passar perfekt om du ska servera en gryta, eller ät dom bara som dom är med lite smör på, kanske till kvälls teet25 gr jäst2½ dl vatten2 msk rapsolja1 tsk timjan½ tsk salt½ dl kesella5½ dl mjölmix med fibrer½ rödlök½ paket fetaost (75 gr)6 st svarta oliver (urkärnade)2 msk hackade soltorkadetomaterGÖR SÅ HÄR. Hacka löken och tomaternaSkivaolivernaTärnafetaostenSmula jästen i bunkeVärm vattnet och oljan till fingervarmtHäll det sedan i bunken med jästen, rör om så jästen löser sigTillsätt timjan - salt - kesellaBlanda välTillsätt mjölmixen och blanda, gärna med elvispen(degen är väldigt kletig men så ska den vara)Blanda sedan i rödlöken - hackade tomaterna - oliverna - tärnad fetaostBlanda ihopSkeda upp degen i 10 bullformar (stora bullformar)Jäs under bakduk i 45 minSätt under tiden på ugnen 225 graderGrädda brödet i mitten av ugnen ca 10 minPensla det färdiga brödet med vattenLåt svalna på galler under bakdukSedan är det bara att njuta, antingen tillsoppa eller en god köttgryta, eller ät den som den är, ljummen med lite smör på. 6 st svarta oliver. 2 msk hackade soltorkadetomater
Anna serverar focaccian tillsammans med tillbehör som smör, fetaost, oliver, påläggsmat (typ prosciutto, salami, breasola), körsbärstomater, röd paprika och då fungerar det som en lätt lunch eller kraftig fika
Varva fetaost, oliver, tomater, salami och basilika på degen. Grädda i 25-30 minuter och låt brödet svalna på galler. 200 g tärnad fetaost. ca 1 dl kärnfria oliver. ca 1 dl soltorkadetomater
