Ät som de är till förrätt, eller gör en fräsch lunchsallad som toppas med räkorna. I år har det gått bra med citrongräsodlingen så vi bestämde oss för att marinera räkor med skal i sweetchili och citrongräs och det blev mycket goda lite klibbiga räkor
Till förrätt blev det då minitacos - igen. Gör en dressing av exempelvis fisksås, hoisinsås, thailänds soja, olja, sweetchili, risvinäger, riven ingefära, vitlök, en nypa socker, salt och peppar
Tänk bara på att det inte funkar med räkor i lake. Pressa citronen över och häll på sweetchilisås. Jag tror att nästan alla jag känner har fått smaka denna förrätt
Häng på, för det kommer även tips på förrätt, varmrätt och efterrätt. Lägg ost, räkor i sked. Blanda creme fraichen med ost, paprikapulver, svartpeppar, sweetchili och strimlad skinka
förrätt,. Skala räkorna och blanda tillsammans med övriga ingredienser i en skål. 4 port4 st bakpotatisar500 gr färska räkor 1 dl finhackad purjoRivet skal från en halv citron1 tsk färskpressad citronjuice1 dl majonäs 1 liten brk crème fraîche 1/2 dl finhackad dill 1 pressad vitlök 1 msk sweetchili såsSalt o svartpeppar efter smak och tyckeGarneringDillkvistCitronskivorGör såhär
