Några små trekanter stekt tortilla med någon god ost mellan är ett perfekt tilltugg till en sommardrink före en grillmiddag, eller så lägger tar man någon skiva med skinka tillsammans med ost och tunt skivade tomater, salami, ost och ruccola, eller kanske en het tacosås tillsammans med ost som jag gjorde på några ikväll och äter som förrätt, mellanmål eller kvällsmat helt enkelt
Då tar man parmaskinka och salami, och kombinerar med fikon och gorgonzolacrème. Det här är den förrätt vi äter när vi inte orkar stå i köket i två timmar för att fixa fram tjusiga tallrikar med komplicerade anrättningar
Ostgratinerade sweetchili krustader med räkor 12 st. Brieost och salamigratinerade krustader 12 st. 4 skivor salami. /Carina Ostgratinerade sweetchili krustader med räkor 12 st. Brieost och salamigratinerade krustader 12 st
Bryn biffarna i smör med bacon, salta och peppra på varje biff. Nästa gång ska jag vara noggrann med att välja ut mogna citroner då de är mycket enklare att gröpa ur och verkligen ta de största jag kan hitta för glassen är så god och len att man bara vill ha MER
Den passar som förrätt i något mindre portion, lätt sommarlunch tillsammans med bröd, eller lägg till salami eller laxskivor för en lätt matigare sallad
Förrätter måste ju inte ätas sittande. Bred osten på brödet och toppa med en skiva salami. Skiva ½ baguette i tunna skivor, pensla dem med lite olivolja och strö över flingsalt
Vi blev väldigt nöjda med alla smakerna, speciellt den med päron och chevre som vi var helt överens om hade suttit fint som drinktilltugg, förrätt eller varför inte som en efterrätt till ett gott dessertvin
Det kändes som vi åt förrätt på förrätt och det älskar vi. Två olika sorters lufttorkad skinka, fransk lantsalami, salamimed parmesankant, honungsmelon och physalis
Efter förrätten cyklade vi hem och hem till oss kom tre par och vi bjöd på Fläskfilé med kryddig marinad och till det Leilas potatis- och kantarellgratäng samt rödvinssås
Nu på vintern är det perfekt med en värmande soppa, istället för en kall förrätt. Jag hade ofta soppa som förrätt på tvårätters affärsluncher när jag jobbade på Kvarterskrogen i Östersund
