När vi lagade mat i Brändön i höstas med jobbet, som ni kan läsa mer om här, var det precis så - vi fick korgar fulla med råvaror och sen skulle vi göra en förrätt, en varmrätt och en efterrätt
Passar bra som förrätt med ett gott bröd till eller som tillbehör till en god köttbit. Blir godast om man använder skogschampinjoner men det går också bra med vanliga
Lägg champinjonerna på tallrikar eller ett fat och ringla över dressingen. färska champinjoner. Vispa ihop samtliga ingredienser till dressingen och smaka av med salt och peppar
På bloggen blir det en god och vegetarisk förrätt som serverades med en liten soppshot. Bre ett tjockt lager färskost på och toppa med en hög champinjoner
Ett snabblagat och gott tillbehör till en buffé eller som förrätt – skiva champinjoner och ringla över majonnäsdressing med citron, vitlök och persilja
Tunnbrödsstubbar med bacon och champinjoner. Och här kommer några tips på förrätter från året som gått, både vegetariskt och ickevegetariskt, med kött och med fisk
Voilà, förrätten är klar – eller ät den tillsammans med sallad som en liten lunch. På franska heter vitlökschampinjoner Champignon à la bordelaise, då brukar hackad schalottenlök och ett par droppar citron ingå
