Kombinationen av smakerna från den färskasalvian och syran ifrån det vitavinet var oslagbar. Gör som vi, träffas några stycken, dricklite gott vin, hjälps åt, gör några salsor, en tzatziki och rosta lite bruschetta iugnen
Det går också bra att steka korvarna på låg värme i en stekpanna eller iugntills de får färg. Blanda kött, späck, vätska och kryddor tillantingen fänkåls- eller alviasalsiccia för hand eller i en degblandare på låg hastighet, tills smeten binder bra
Jättegoda knyten som passar bra som drinktilltugg eller på buffén, går bra att förbereda och ha liggande på plåten tills det är dags att sätta in dom iugnen strax före de ska ätas, då de är godast nygräddade
Strö färskasalviablad över pizzan. Dra bort skinnet på salsiccian och smula färsen över sötpotatisen. Rulla eller kavla ut pizzadegen och lägg på bakplåtspappersklädd plåt
Snittasalsiccian på längden, ta ut köttet och hacka det imindrebitar. Ricottaröra. Tillsättsalsicciaköttet och stek iytterligare ett par minutertills köttet börjar få lite färg
