Fylldzucchini kan fyllas med det du har hemma. Fylldzucchini är den perfekta restfixaren. Jag tycker att det är perfekt att spara mindre rester och sedan fylla zucchini eller aubergine med det och toppa med ost eller fetaost (eller båda…)
Idag var jag och sniffade lite i kanterna av denna underliga klassiker ochfyllde min fläskrullad med mer fläsk från salsiccian och resultatet var verkligen bra
Fortsätt så tills alla pastabitar har blivit till fyllda rullar. Ta en lasangeplattebit, riv några bitar mozarellaoch sprid ut på pastabiten, lägg på några skivor skinka och sprid ut lite zucchinibitar
Tillsätt de övriga ingredienserna och smaka av med salt och limesaft. med lite salt. Stek nötfärsen i olivolja, när den fått färg tillsätter du kryddmixen och tomatpuren, låt fräsa
tomater ochscamorza/mozarella. Skiva/dela scamorzan/mozarellan i mindre bitar. Fördela också zucchini. Jag tänkte fira Valborg med att bjuda er på en riktigt mumsig och smakrik paj med italienska smaker, en variation på salsicciapaj
Sätt den fyllda filén i en ugnsform. Blanda med småbitar av mozarellaoch soltorkade tomater. Oftast är det korv och makaroner på måndagar eftersom jag jobbar sent och Leif ska försöka laga mat när han kommer hem med trötta, hungriga barn
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.