Förra helgen lagade jag en trerättersmiddag med italienska smaker. Jag gjorde en enkel men god förrätt med grissinipinnar som jag lindade bresaola runt
Färsk tonfisk tillagades med inspiration från Jamie Oliver, receptet hittade vi i hans kokbok "Jamie's Matrevolution" där man hittar en hel del enkla och snabba vägar till god mat, både till vardags och till fest
När Aftonbladet bad mig komponera en trerättersmeny kände jag att jag ville att den skulle representera mig, sådant jag gillar och som känns rätt för säsongen
Till drinken passar det bra med ett gott vitlöksbröd och denna enkla förrätt som är en blandning mellan vitlöksbröd och insalata caprese kommer bli uppskattad av alla
Jag deltog i en alldeles underbar matlagningskurs hos Al Dente på Karlbergsvägen i Stockholm. Här får man lära sig laga italiensk mat på riktigt och det var bland det roligaste jag gjort
4DELNINGARDelaTweetaFölj. Enter your email address. Delivered by FeedBurner. Hej. Jag blev väldigt hedrad och glad när Världsnaturfonden hörde av sig för någon månad sedan och frågade om jag var intresserad av att komponera årets så kallade ”Earth Hour meny” inför Earth Hour den 25 mars i år
Enklare vegetariska rätter som även passar den mer ovana. I detta inlägg ska jag recensera två kokböcker som båda presenterar recept på vegetariska trerättersmenyer
Jag har bara tagit time out, njutit av att vara lat och grilla fisk och kött ( för det är ju en sortens enklare matlagning som gäller stora delar av den varma årstiden), utan tanke på kameravinklar och utprovning av recept
Den här julen firades i Palma de Mallorca, ett härligt återseende av en underbar stad som blivit en riktig matstad sen jag såg den sist för sisådär 20 år sedan
För ett tag sen var jag inbjuden av SF Anytime till en exklusiv lunch i filmens tecken. En trerättersmeny inspirerad av filmerna American Hustle, Dallas Buyers Club och Frost
Bland det enklaste man kan göra i ett sådant läge är att ta fram en stekpanna, en klick smör, två burkar kantareller, renskav, vispgrädde, lite viltfond samt en gul lök
